Peru de Natal

Perú De Natal

Ingredientes:

•1 Peru de 4 a 5 kg•1 Cebola grande

•1 Lata de cerveja

•1 Colher de chá de açafrão

•3 Dentes de alho

•4 Colheres de sopa de azeite

•Modo de Preparo

Preparação:

1.Descongele o peru com um dia de antecedência

2.Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o azeite3.Junte a cerveja e o açafrão4.Tempere o peru, deixando-o marinando cerca de 5 horas5.Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio cerca de 2 horas6.Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar

7.Retire do forno e sirva com batatinhas noisete ou castanhas salteadas.